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최문일    디카페인원두주문시궁금증 2017-01-10


안녕하세요?

오늘도 궁금한거 있어요,
제가 커피는 좋아하지만 카페인 떼문에 디카페인을 구입하는데요...
디카페인구입시 볶는정도는 굳이 요청할 필요가 없는가요?
첨엔 모르고 중배전으로 해달라고 요청했엇는데 .....
너무 검은거 같다고 질문드렸더니 디카페인의 최상의 맛을위해
이미 중배전으로 하고 있다고 하셔 가지고 만약 약배전으로
해달라고 하면 약배전도 되는가 싶어서요?

요즘 많은 식품들의 태우면 이런저런 물질이 어떻고 해서....
질문 드려봅니다.

아그리고요 제가 질문드린 게시판글들만 볼수있는 기능이 있나요?
검색말고요....

그럼 오늘도 웃는하루로 행복하시기 바랍니다.

     바바라 2017-01-10 오후 2:01:02


 
안녕하세요. 최문일님!
카페뮤제오 바바라입니다. 

저는 하루에도 많은양의 커피와 차를 마시는데요!
다행이도 카페인에 나름(?) 강한 사람이어서 가능한 것 같아요. 
제 친구는 하루에 커피를 한잔 이상 마시면! 적정량을 넘어가면
가슴이 발랑 발랑 그리고 밤에 잠이 안온다고 하더라구요~
그래서 저는 커피를 선물할때 디카페인 커피를 찾아 선물하곤해요. 
문일님께서도 디카페인 커피를 즐기시는군요!

카뮤네 디카페인 커피인 콜롬비아 슈가케인 디카페인이
처음 카뮤네에 생두로 들어왔을때 최적으 배전도를 찾기 위해서
여러 배전도로 로스팅을 진행해 보았는데요~
이전에도 안내받으신 것처럼 약배전시에는 약간의 잡미가 느껴져
콜롬비아 슈가케인 디카페인의 특징인 달콤함을 살리지 못해
좀더 로스팅해 중강배전으로 볶게되었어요. 
약배전이 안되는 것은 아니에요. 단! 중강배전시
가장~ 좋은 맛과 향을 보인다고 판단하였답니다. 

그리고 원하시는 로스팅 포인트가 있다면
커스텀 로스팅을 요청해주셔야 하는데요.
커스텀 로스팅의 경우에는 갓볶은 커피를 한가지로 3kg이상 구매시 
비고란에 커스텀 로스팅 요청이라고 메모를 남겨주시면
원하시는 로스팅 포인트를 맞추어 드리고 있어요. 
이러한 경우에는 소량은 진행이 어려운점 양해부탁드릴게요. 

문일님! 직접 질문해주시거나 후기를 남겨주실때
다시 그 질문만 뽑아 뽑아 골라서 보면 좋을텐데...
아직 카뮤네 사이트에는 없는 기능이에요 ㅠㅠ
추후 새로 개편 될 카뮤네 사이트에는 요로한 다양한 기능들이
추가 될 예정이오니 추후에는 좀더 편리하게 이용하실 수 있도록
카뮤네가 열심히 노력하겠습니다. 

그럼 문일님~ 언제든 문의 있으시면 카뮤네로 문의해주시구요!
오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요 : )

감사합니다. 




 
   

최문일 2017-01-11 오전 11:14:40   수정 l 삭제

바쁘실텐데 이렇게 까지 상세하게 답해주시지 않아도 뭐라 안그럴텐데요,
별거아닌 질문이라 왠지 좀 미안한거 같아서리..
암튼 소량은 그냥 주문하면 되겠구요...
감사합니다.




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