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2732 J0Y    커피 초보의 원두 선택에 도움을 주세요ㅜㅜ 2017-02-03


 안녕하세요 카뮤에 처음 와 본 커피 쌩초보입니다ㅎㅎ
근래에 선물 받은 드립백으로 커피를 내려 마셔보았는데
생각보다 맛도 좋고 커피 내리면서 향이 무지 좋더라구요
아무것도 모른 상태에서 대충 내려 마신 커피도 이렇게 좋은데
제대로 내려 마시면 얼마나 맛이 좋을까 싶었고
이참에 내가 원두도 갈아서 마셔보고 싶다, 하는 생각이 들어서
드립커피에 입문하려고 마음을 먹었습니다!
그런데 원두 종류가 꽤 많아 어떤 걸 골라야 할지 모르겠네요ㅜㅜ
평소 많이 진하지 않고 깔끔하고 고소한 맛을 좋아하는데..
어떤 원두가 좋을까요?
몇가지 둘러보니 산도에 따라 신맛도 난다는데
커피를 마시면서 신맛은 맛 본 적이 없어 감히 도전할 엄두도 안 나네요ㅋㅋ
그리고 1년 365일 항상 커피를 차갑게 마시는데, 혹시 요런 기호에 따라서도 원두 선택이 달라질 수도 있을까요??
이제 막 드립커피에 관심을 가지기 시작해 이모저모 궁금한 게 많네요ㅜㅜ
장바구니에 뭘 많이 담아놓긴 했는데
원두가 고민 돼 아직까지 구입을 못한 상태에요ㅠㅠ
도움 주신다면 정말 감사하겠습니다 :)


     슈양 2017-02-03 오후 6:09:00


 
안녕하세요 조이님 ^^
카페뮤제오의 슈양입니다~

카뮤에서도 조이라는 닉네임을 사용하는 처자가 있어요 헤헤
부르는 것 만으로도 기분 좋아지는 닉네임 덕에 
답글을 드리면서 기분이 좋아 지네요~~

조이님 께서 시작하게 될 커피라이프의 
첫단추는 바로 카뮤네 커피가 되겠네요?! ^^
매우 영광이면서도 부담이 안되지 않을 수 없는데요

음~~~ 늘 차가운 온도로 커피를 즐기시다는 것을 
침고 하여 아프리카 커피 중 에티오피타 코케G1을 
선택 하시는 것 어떠실까 합니다 ^^

코케의 산미는 매우 멜로우한 느낌을 주기 때문에 
첫 경험이 매우 어색하지는 않으실거예요 

예를 들어 딸기와 사과를 볼때 더 새콤한 느낌을 주는
과일은 딸기 일텐데요~ 대신 사과는 단맛이 보다 강하면서
수분감이 많고 산미도 은은하게~ 딸기 보다는 은은하게
느껴지는 편이지요 ^^ 그래서 전 코케를 사과 같은 상콤달콤함이 있는
그런 커피라고 생각해요~ 저의 안내를 상기하시며 코케를 즐겨 보신다면 
즐겁게 커피라이프 첫단추를 끼우실거라 생각이 듭니다 


앞으로는 너무 고민 마시고 언제든 궁금증이 있다면
카뮤의 문을 두드려 주시기 바래요 함께 생각하고 고민할게요 ^^

전 이만..... 총총총

 

museo.동글에 대한 이미지 검색결과

 
   

에이미 2017-02-09 오전 9:15:04   수정 l 삭제

JOY님
저도 조심스레 추천을 드린다면 비야 사르치를 추천드립니다~
제가 마셔본 비야 사르치는 신맛은 거의 없었구요~
단맛이 입안 가득퍼지고 고소함이 좀 남더라구요~
비야사르치도 경험해 보세요~

이창근 2017-02-09 오전 11:11:16   수정 l 삭제

아들 둘 아빠입니다
큰 애는 맛을 오래 기억을 못하고,
둘째는 미각에 관심이 많고 커피도 찾아가며 마시는데
미안하지만 절대미각은 않가지고 있는데 오래 전 맛을 기억을 합니다^^

느닷없이 이런 말씀을 드리는 이유는,
어떤 선택을 하시던,
초보라셨는데 누구나 시작이 있으니
소중한 경험들을 기록을 하시면 어떨까 해서 입니다^^
"기록을 안하면 없는 일이다"
제가 정말 정말 좋아하는 외국 소설 작가의 말입니다
어느 커피를 어떤 기구로 어떻게 내려서
내린 커피를 어떻게 차갑게 해서 언제 마셨는데
맛이나 향이 어땠는지,
커피를 내릴 때 향,
마셨을 때 향,
막 내려서 처음 맛,
시간을 두고 나중에 마시는 맛,
그리고 첫 한 모금 맛과 입안에서 변화하는 맛...
등등요
언제나 그렇게는 힘들겠지만 아주 가끔이라두요.

그게 나중에 정말 소중한 자산이 됩니다

제 경우에는
해리포터 영화에서 마법 지팡이를 고를 때
마법사가 지팡이를 고르는게 아니라
지팡이가 마법사를 선택한다고 하는 것 처럼,
일생의 커피는 마시는 순간 커피가 신호를 주는 걸로
경험하고 있습니다




이창근 2017-02-09 오전 11:25:32   수정 l 삭제

하나만 더 말씀드려도 될런지요
저는 처음 데리고온 커피를 마시면
제가 마시던 커피,
기준이 되는 모니터 역할의 커피와 함께
마십니다
비교가 되게요...
커핑은 아니지만요
제게는 그 방법이 도움이 되고 있습니다^^




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