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5264 김영란    예멘모카마타리 2017-03-11


생두 둥글넙적한게 이뿌네요
택배받자마자 220g로스팅했는데 온도조절실패로 너무 강배전이 되어버렸네요ㅠ
하지만 하루숙성하고난뒤의 맛이 궁금해지네요

시음용으로 보내준 커피 부드러운 약한신맛에 단맛이 조금더 강하고 다크초콜렛 맛도 나는것 같기도 하고 여튼 맛있네요
감사히 잘 마시겠습니다

   

커남 2017-03-13 오후 8:52:12   수정 l 삭제

으항...열정을 너무 가득 부어주셨나봐요~ㅠㅠ
전 아직 용기가 부족해 로스팅에 도전을 해보지는 못하고 있는데
이렇게 로스팅을 직접 해보시는 분들을 보면 열정이 대단하시다는걸 느껴요~~ㅋㅋ
영란님의 하루 숙성된 초 강배전된 마타리 과연 무슨맛이 날까요~
의외로 완전 단맛을 내어주는건 아닐까 기대해봅니다 ^^ㅋㅋ

슈양 2017-03-16 오후 4:22:13   수정 l 삭제

날이 따뜻해지는 것도 반가운데.....
파주 로스팅 센터는 겨울하고 여름만 있다고 해요 -_-;;
홈로스팅 해서 커피를 즐기시는 분들이라면 아주 잠깐이지만
불옆을 떠나지 않고 있는게 얼마나 (옴짝달싹; 땀이 삐질) 힘든 일인지...
로스터들의 고생을 쪼금이나마 알아주실거라 생각해요~

로스팅한 커피가 왜 더 금액이 나가야 하는지 ㅋㅋㅋ알수있는 체험이지
않을까 합니다~~~ 김영란님의 실패속에서 다음의 성공을 위한 노하우가
차츰차츰 생기실거예요~ 김영란님 쪼금만 더 화이팅!! ^^
로스팅 팀에게도 많은 응원 부탁 드려요~~




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