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제이쓰리 투웨이 로스터기+생두2kg+지퍼백+스티커
상품번호 :MUSEO_12934
색상 :블랙
품명/모델명 :J3 two-way COFFEE ROASTER +카페뮤제오 200g용 아로마밸브 은박봉투10장+브라질생두2kg
전기용품 안전인증 :안전인증
정격전압/소비전력/에너지소비효율등급 :220v, 60hz,최대 900w
동일모델 출시년월 :2016년 3월
제조자/수입자 :J3
제조국 :중국
크기(용량/형태) :180(w)*310(D)*400(H)mm/7.4 kg
품질보증기준 :제품 구입일로부터 1년입니다. 업소에서 사용시 6개월입니다.
A/S 책임자/전화번호 :㈜뮤제오/ 02-2607-0918
옵션
:
정상가 : \ 889,000
판매가 :780,000 

데일리 이벤트에서 J3 로스터기 구매시 [브라질 생두 2kg] 클릭! 하시면 새창으로 보실수 있습니다.[아로마봉투] 클릭! 하시면 새창으로 보실수 있습니다. 를 선물로 보내드립니다.

원하는 스티커 지역을 옵션에서 선택해주세요
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[Latin스티커-소] 클릭! 하시면 새창으로 보실수 있습니다. [Asia스티커-소] 클릭! 하시면 새창으로 보실수 있습니다. [Africa스티커-소] 클릭! 하시면 새창으로 보실수 있습니다.

대륙별 각 생두 생산지를 선택할 수 있는 스티커와 아로마밸브가 포함된 200g용 지퍼백입니다.
카페뮤제오에서 제작한 은박 봉투는 자가 로스팅하는 회원님들이나 소형 로스터리샵에서 쉽게 사용할 수 있습니다.

J3로스터기의 차별화된 특성
A. 온도센싱이 정교하다.( 1초당 250회 센싱)
B. 열량제어 ( 제품 내부의 온도에 따른 필요열량을 계산함)
C. 열복사 ( 원적외선 방사율이 가장 높은 카본히터 적용)
D. 열전도 ( 열전도율이 매우 높은 알미늄 그릇을 사용하고, 세라믹코팅 함)
E. 대류( 그릇 내부로 외부 공기가 투입되도록 구조설계로 공기순환 기술적용)
F. 소비자 초간단 메뉴 기능이 있다.
G. 쿨링기능이 내장되어있다.
H. 견과류 볶음 기능이 가능하다.
I. 최초 사용시 사용환경에 맞춰서 최상의 프로파일을 하도록 P-Zero 기능이 있다.

+ 가열방식 | two-way직화식
+ 히터용량 | 950 Watts
+ 온도범위 | 0'c-215'c전후
+ 소음 | 60db
+ 볶음통 용량 | 250g(권장량 콜롬비아 슈프리모기준 200g)
+ 볶음통 재질 | 알류미늄 소재에 세라믹 코팅
+ 인터페이스 | LED 디스플레이 및 조절 버튼
+ 로스팅 제어 | 설정된 8개의 주기별로 열원 수정 가능

!! 상업용 사용시 무상 보증 기간은 6개월입니다.
!! 제품사양은 품질향상의 이유로 예고없이 변경될 수 있습니다









J3 two-way Coffee Roaster

제이쓰리 투웨이 커피 로스터


카페뮤제오



안녕하세요. 카뮤네 또차장입니다. 따땃한 로스터기를 소개할까~ 합니다.

이제 조금 더 뜨뜻한 열기가 느껴지는 날이 오면 가스렌지 앞에서 핸디로스터로 땀은 뻘뻘, 연기는 풀풀 풍기며 로스팅 할 자가로스터의 술푸고 싶은 모습이...

혹시 예전...그러니깐 2012년 11월 출시하여 좋은 반응과 비례해 괜찮은 판매량을 기록했던 로스터.
배전도가 단계별로 있고 스마트 메뉴 버튼이 있어 간단하고 쉽게 로스팅했던 전자레인지 닮은 로스터기...BTC 메이슨 800 기억 하실까요~
카페뮤제오
메이슨 800의 제조사인 J3에서 2014년 초반 제품 단종 후 새로운 모델을 출시하게 되었습니다.

J3는 경기도 고양에 위치한 회사이며 주력 상품은 고데기에 사용되는 필름히터 및 로스터기입니다.

세계최초 양면열판 무선고데기를 상용화.
- 세계 최초 1개 배터리 사용한 무선고데기 상용화
- 세계 최초 230도에서 안정적인 사용이 가능한 전문가용 유선고데기 상용화.
_ 전기가 연결된 상태에서 물속에 넣어도 아무 문제가 없는 완전방수고데기 개발

머리뜯김 방지용 특수열판 테이핑기술 등...
고데기에 사용되는 필름히터 및 고데기를 기술개발하는 전문회사로 최근 6~7년간 유무선부문 고데기시장의 기술을 선도하며 전기제어·소재개발·발열 전자제품 융합기술로 가장 빠르고, 정확하게 댜양한 요구기능을 커스터마이징 할 수 있는 개발회사라고 합 니다.

카페뮤제오


J3에서 메이슨 800 출시 후 3년여만에 출시한 Two-Way 로스터.
어떤제품인지... 이제 살펴보도록 하겠습니다.

중요!! 아래 사진에 촬영된 제품은 현재 판매되는 제품이 아닌 테스트용으로 하단의 로고 및 문구, 제품사양은 수정되어 테스트 제품과 상이 할 수 있습니다.

카페뮤제오

이전 모델인 메이슨 800이 전자레인지처럼 4각형이였다면 J3 투웨이 로스터는 타워형의 모습을 취하고 있으며, 면적이 A4사이즈 정도이기에 좁은 공간을 효율적으로 사용할 수 있다는 장점이 있네요.

카페뮤제오
[우측 : 배출레버 : 옆면 310mm]


카페뮤제오
[뒷면 : 통풍구 : 제연 : 폭 : 180mm/레버제외]

카페뮤제오
[밋밋한 좌측]

위부터 아래로 쭈욱~ 봐볼까요~

카페뮤제오
[ 상단 열방출을 위한 방출구 ]


카페뮤제오
[ 전명 J3 로고 및 좌우 통풍구 ]

상단뚜껑은 열원 및 제연기능이 포함되어 있으며 위쪽 뿐만 아니라 좌우, 뒷부분에도 열이 빠져나갈수 있는 Ventilation을 위한 타공 홀이 있습니다.

카페뮤제오
[ 상단 뚜껑 버튼 ]

상단 뚜껑을 오픈하기 위해서는 버튼을 꾸욱 누르고 들어올리면 FND 창에는 OPEN 이라는 문구가 표시됩니다.

카페뮤제오
[ 너와 나의 연결고리 ]

뚜겅과 본체 를 연결해주는 힌지가 보이며 그 사이로 전원과 케이블을 감싸고 있는 스프링이 지나가고 있네요.

카페뮤제오

힌지 뒤쪽의 덮개부분에는 뚜껑의 각도를 조절할 수 있는 볼트가 있습니다. 자세히 봐볼까요.

카페뮤제오

나사를 제거해 덮개를 풀어보며 볼트와 너트가 있으며 볼트의 헤드부분에는 두툼한 실리콘 소재의 커버가 씌어져 있습니다. 볼트를 조절해 줌으로써 뚜껑이 열리는 각도를 조절할 수 있습니다. 그리고 덮개 부분은 없어도 되는 부분이지만 미관상 장착을 한것으 로 추측이 됩니다.

카페뮤제오

힌지 부분입니다. 개발을 하는단계에서 뚜껑이 확~ 젖혀져 파손의 위험이 있으니 완충역할을 하는 볼트와 너트를 장착하기위해 용접으로 급하게 떼운것인지....아니면 애시당초 저런 모양의 힌지를 원했으나 없어서 제작한것인지.....땜빵 자국은 조금 아쉬운 마무리이지 않을까 합니다.

카페뮤제오
[ 볼트를 조금 풀어놓은 상태 : Default 세팅 ]

카페뮤제오
[ 볼트와 덮개를 제거한 상태 ]

카페뮤제오
[ 볼트를 제거하고 덮개만 장착한 상태 ]

본체에 스크레치 및 덮개부분 파손(나사산 마모)의 위험이 있으니 볼트와 너트는 제거하지 마시기 바라며 볼트를 풀어서 뺐다면 안에 너트는 고정되지 않고 움직이기에 재조립을 위해서는 덮개를 분리해야 하는 번거로움이 있으니 볶음통만 편하게 뺄수 있는 적 당한 각도까지만 조절하시면 됩니다.

뚜껑 연김에 내부구경을....

카페뮤제오

뚜껑부분의 열원은 원적외선 방사율이 높은 카본히터를 적용하였으며 안쪽에 보이지는 않지만 연기를 태우는....제연기능을 담당하는 열원이 하나 더 존재합니다. 실사용을 한 제품이라서 그릴에서 무지개빛 색상이 참으로 멋지게 보이네요~.

카페뮤제오

최대 250g용량 적정용량 180~200g의 볶음통과 교반날개가 보이구요.

카페뮤제오

앞쪽에는 뚜껑이 열렸을때 이를 감지할 수 있는 장치가 있습니다. 뚜껑이 닫히면 빨간 화살표 부분을 누르고 있다가 열리면 위로 올라오면서 FND창에 OPEN이란 문구를 보여주게 됩니다.

카페뮤제오

알루미늄 소재에 세라믹 코팅된 볶음통 내부에는 큼지막한 교반날개가 있으며 로스팅 후 배출을 위한 배출구와 로스팅 중 체프를 걸러내기 위한 체프배출구가 우측에 위치해 있습니다. 상단의 작은 홀은 온도센서 자리이며....

카페뮤제오

대롱대롱 달려 있는 스프링은 로스팅 중 온도센서 혹은 체프배출구에 원두가 끼었을때 빼내주기 위한 역할을 하고 있으며 스프링의 길이는 온도센서에 닿지 않을 만큼 되어 있어 센서에 직접 닿아 파손되는 일은 없도록 되어 있습니다. 그렇다면 반대로 센서 뒷쪽 과 체프배출구에 완전히 끼었을때 못빼낼수도 있을듯한데?...라고 생각이 들수도 있습니다만 테스팅을 하면서 끼여서 배출되지 못한 원두는 없었습니다. ^^

카페뮤제오

위쪽에서 본 모습입니다. 아래쪽 터널은 로스팅시 쿨링통내에 있는 체프받이로 떨어지며 위쪽은 배출레버를 올리면 로스팅 된 원두가 쿨링통으로 떨어지게 되어 있습니다. 그리고 중요한 개선점! 가운데 교반날개가 돌아갈수 있도록 해주는 접점부분....이부분에 마개(?)가 없습니다. 실판매제품에는 커버를 씌워 개선을 했으며 혹여라도 테스팅 중 생두가 하단으로 모두 들어가면 고장의 원인이니 조심하라고 했는데...깜빡하고 생두를 넣은 상태에서 그냥 들어올려 버리는 사건을....이 참담한 사진을 뒤에서 보여드리겠습니 다. ㅡㅡ

카페뮤제오

배출레버를 올리면 로스팅되던 원두가 교반날개에 의해 쿨링통으로 이동을 합니다.

카페뮤제오

온도 센서입니다. 일반적으로 널리 알려진 바와 같이 원적외선 방사율이 높은 열원을 사용해서 직화로 볶으면 음식의 맛이 매우 좋다는 것을 알수 있습니다. 하지만 직화열은 정밀한 제어를 하지 못할 경우 생두 표면에 열과 대류(공기)의 온도 편차에 의해서 일반적인 제어방법으로는 생두의 정확한 온도를 알아내기 어렵고, 제어하기는 더더욱 어렵습니다. J3 투웨이 로스터기는 이러한 문제점을 극복하기 위해 3단계로 나누어 제어를 하는데....
1. 직화로 열을 가하면서 생두 교반시 1초에 250번 생두를 직접 접촉하는 방식으로 평균 온도를 측정하여 제어.
2. 직화로 가열 할 때, 투입된 생두의 온도상태를 분석하여 최상의 파핑 온도까지 이르는 적절한 열량을 계산하여 제어.
3. 직화열 제어로 인한 대류(공기)와 생두 표면의 온도편차를 줄이기 위해서 열평형 처리 알고리즘을 적용하여 프로파일링하여 온도제어와 열량제어 외 생두의 특성을 고려하여 최상의 맛을 끌어냄.


위 3단계를 위한 작은 온도센서...볶음통안의 열기가 아닌 생두의 온도를 직접 측정합니다.

볶음통 내부는 봤으니....
카페뮤제오
[전면 조작 패널]


좌측 상단의 원두모양 버튼은 원두 로스팅 시 온도 선택제어 - 200도부터 5도 단위로 207.5도까지 제어가능
우측 상단의 버튼은 견과류 로스팅시 온도 선택제어 - 100도부터 10도 단위 195도까지 제어가능
중간의 *FND창에는 전원 ON시 로스터기 사용횟수, 뚜껑 오픈시 OPEN, 로스팅 시 선택온도, 로스팅시간, 현재온도 등이 표시되며
좌측 하단의 시작/종료 버튼
우측 하단의 버튼은 정지버튼을 위장한 공갈버튼....아무런 기능이 없는 버튼으로 J3 로스터기는 일반버전과 출시미정인 프로패셔널 버전이 있습니다만 프로버전에서 사용하려고 만들어 놓은 버튼입니다.


FND 아래의 상태표시등에서는 예열→로스팅→종료/배출→냉각 은 진행되고 있는 로스팅의 진행단계를 확인 할 수 있습니다.
시제품에는 한글로 되어 있는데 판매되는 제품에는 영문 P-Ht → Roasting → Aging → Out/Cooling 으로 되어 있습니다.

카페뮤제오 FND란 Flexible Numeric Display(가변숫자표시기)의 약자로 LED(발광다이오드)를 사용하여
숫자 하나를 표시하기 위한 7개의 조명편을 배치하여 선택발광함으로서 0~9까지 10진 디지트를 표시할 수 있는 표시장치로 7세그먼트(Seven-Segment)라고도 부릅니다.


카페뮤제오
[ 우측 배출레버 ]

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[ 후면하단 : 전기용품안전 관리법에 의한 표시사항 ]

카페뮤제오
[ 후면하단 : 전기용품안전 관리법에 의한 표시사항 ]

왼쪽은 전원 버튼이며 컴퓨터 전원에 많이 쓰이는 3구 6각형 전원케이블을 사용하고 있으며 혹여나 분실시 구하기도 쉽고 보관시 분리하여 쿨링통에 쏙 들어가기에 전선을 둘둘 감아 치렁치렁 보관하는 제품들 보다는 훨씬 깔끔한 방식입니다.

카페뮤제오

전면 제어패널 하단의 쿨링통입니다.

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쿨링통 내부에는 체프받이와 전원케이블이 자리하고 있으며 로스팅이 끝난 원두를 쿨링통으로 내리기전 체프통을 제거하고 쿨링통을 재장착하여 쿨링을하면 체프받이가 장착된 상태보다 더욱더 좋은 쿨링효과를 보실 수 있습니다.

카페뮤제오

한손에 쏙(?) 들어오는....사이즈입니다.

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쿨링통 하단의 그물망입니다. 로스팅된 원두 및 찌꺼기가 빠져나가지 않도록 촘촘합니다.

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쿨링통 손잡이 쪽입니다. 시제품은 나사의 정확한 길이를 책정하지 못한탓인지 와셔를 두개나 삽입하고도 위쪽 나사는 조금 튀어나온 흔적을 확인할 수 있었습니다. 시판되는 제품은 와셔도 없고 살짝 뚫고 나온 흔적도 없이 깨끗하게 개선되어 출시되었습니다. ^^

카페뮤제오

쿨링이 일어나는 내부입니다. 쿨링통이 빠지면 로스팅이 멈추게 되는데 그 스위치 역할을 하는게 오른쪽 구석에 위치해 있습니다. 그리고 하단에는 쿨링팬이 있는데 중국 광동에 있는 Runda사의 쿨링팬으로 모델명은 RS9225B24VH이며 분당 최대 4.000번 회전 가능하며 팬의 속도는 제어되어 쿨링하기 적당한 시원한 바람이 나옵니다.

카페뮤제오
[쿨링팬 : RS9225B24VH ]

카페뮤제오

아래에서 위를 올려다 보면 체프(좌)와 원두(우) 배출구가 보입니다.

카페뮤제오

쿨링통 하단의 로고입니다. 시제품은 J300 two-way roaste....(r자는 어디로 갔는지...)이며 판매되는 실제품의 로고는 아래와 같습니다.
카페뮤제오

카페뮤제오

바닥면의 모습입니다. 안정적인 고무 받침이 6개와 커넥터...와 수평센서가 있습니다.

카페뮤제오

끼울수 있는 홀은 10개...고무받침은 6개로 아무곳에나 끼워서 수평을 맞출수 있습니다.

카페뮤제오

수평센서는 로스터가 넘어졌을때 전원을 차단하여 화재로부터 위험을 대비 할 수 있으며 로스팅 중 로스터가 넘어지면 중단되었던 시점에서 다시 시작하는게 아니라.....P-HT 단계부터 다시 시작됩니다..(흠...로스팅 중이던 원두의 운명은....어찌...)

카페뮤제오

7핀 커넥터가 있습니다만......내부 프로그램 업데이트를 할 때 쓰는것이지 않을까...생각합니다만...어디까지나 추측....


카페뮤제오

사이즈입니다. A4 종이 위에 올려놓았는데 A1 용지와 크게 차이가 나지 않는 모습으로 좁은 공간을 효율적으로 활용 할 수 있는 J3 투웨이 로스터입니다.

카페뮤제오

실리콘 캡입니다. 다른 로스터들도 똑같이 뜨거워서 만지지를 못하는 건 같습니다만 J3 투웨이 로스터기는 혹시 모를 사고대비 를 위해....안전을 위한 실리콘 캡을 제공합니다. 그러나..개인적인 관점으로 간지가 안납니다. 그냥 까망색 실리콘으로 해주셨으면 하는 개인적인 작은 아쉬움이....

제품 사양
품명 모델명 J3 two-way COFFEE ROASTER 소음 60db (생활소음 40db, 일상대화 60db)
모델명 J300 볶음통 용량 250g(권장량 : 약 180~200g)
정격전압 AC220v, 60Hz 복음통 재질 세라믹코팅 된 알루미늄 소재
소비전력 최대 900w 제품 중량 7.4kg(본품)
가열방식 two-way 직화식 색상

블랙 외

히터용량 950W 제품 크기 180(W) x 310(D) x 400(H) mm
온도범위 0℃-215℃ 전후 원산지 Made in China

카페뮤제오

이상 외관을 살펴 봤으니 실제 테스팅을 해봐야겠지요...
로스팅기를 사용하면서 중요한 요소는 크게 4가지로 요약해 본다면...
첫째. 맛있게 볶았는가?
둘째. 로스팅 시마다 동일한 결과물이 나오는가?
셋째. 초보자도 무난한 셋팅으로 별도의 교육없이 쉽게 할수 있는가?
넷째. 실내를 가득 채울 연기...효과적으로 없앨수 있는 제연기능이 있는가?....


과연 얼마나 J3 투웨이 로스터기가 얼마나 잘 볶아줄지 궁금하지 않을수 없습니다....

카페뮤제오
[ 전원 케이블 연결 후 전원 ON ]

카페뮤제오

전원을 넣자마자 006....전작 메이슨 800과 마찬가지로 그동안 로스팅한 횟수가 깜빡거립니다. 중고거래시 몇 번 사용했는지 확실하게 알수 있다는...판매자는. @.@ 구매자는 good

카페뮤제오

자동예열이 시작되며 예상소요시간은 사용환경(주변 온도)에 따라 다르겠지만 대략 3~4분 이상 소요될 수 있으며 예열단계에서는 어떤 버튼을 터치해도 응답하지 않습니다.
삐빅! 종료음과 함께.....3분 57초의 시간이 소요되었습니다.

카페뮤제오

예열 후 위쪽에 손을 얹어보니 뜨~뜨~읏~~ 하네요.

카페뮤제오

로스팅을 위해 이리저리 헤메이다 찾은 생두...브라질 디카페인과...

카페뮤제오

짬뽕인듯...다양한 색상을 비치며 어느 한쪽구석에 짱박혀 있던 이름모를 생두.....아마도 여러샘플 촬영 후 한곳에 모아놓은 생두인듯 합니다.

카페뮤제오

처음 권장량이었던...230g 계량된 짬뽕생두.....테스트 후...권장량은 생두에 따라 다르겠지만 180~200g으로 변경을 해야겠더라구요....

카페뮤제오

기본 세팅된 203도에 로스팅을 합니다. 온도를 제어하려면 좌측 상단의 원두버튼을 한번 더 누르면 203도 오른쪽 □가 상단으로 올라가며 이는 203.5도를 나타냅니다. 연속적으로 누르면 5도 단위로 207.5도까지 올라가며 다시 200도로 세팅이 됩니다.

카페뮤제오

생두를 투입하기 위해 상단 뚜껑을 열면 OPEN 상태표시

카페뮤제오

생두를 투입 후 무슨 이유가 있어서 볶음통을 들어올렸다가 배출구가 있는 구멍쪽으로 우수수 떨어지는 생두에 깜짝놀라.......축 안쪽으로 생두가 안들어갔기를 바라며 로스터기를 들어 흔들어보니...착착착착....ㅡㅡ;;

어쩔수 없이...뜯었습니다.

카페뮤제오

이때가 브라질 디카페인 로스팅할 때 였는데...급하게 아이폰으로 찰칵!
생각보다 구조는 단순...
가운데 구동축 사이로 들어간 생두...오른쪽에는 전면패널의 열을 식혀주는 쿨링팬이 위치하고 있네요....
다시한번 말씀드리지만 판매되는 제품은 개선이 되었고 커버가 있어 이런 상태가 되지 않게끔 막아줍니다.

카페뮤제오

짬봉생두도 다떨궈서....두번이나....ㅠㅠ
하나하나 모두 주어담았습니다. 울긋불긋...짬뽕생두를 넣고.....
결과물이 어떻게 나오리라고는 생두색상만 봐도 충분히 예상가능하지 않습니까아~?

카페뮤제오

그냥 로스팅 시작하면 되는데 괜히 원두버튼을 한번더 터치하여 203.5도..9번을 더 터치하여 203도에 다시 맞춥니다.

카페뮤제오

203도....스타트!

카페뮤제오

예열..P-HT...프리히팅은 열량분석단계로 투입된 생두의 온도와 볶음통에 전도된 대류 상태를 파악하는 시간입니다. (약 1분 30초 이상의 소요)

프리히팅 단계에서 FND창의 원두버튼 터치시마다 P-HT, 현재 온도, 설정온도 순으로 표시됩니다.
이때 정지버튼. 오른쪽은 정지버튼이 아닌 왼쪽의 ▶ 버튼을 4초이상 멈추면 정지됩니다.

카페뮤제오

FND 창에는 현재 125도...제어패널을 보시면 프리히팅 단계가 끝나고 로스팅(Roasting) 단계입니다.
프리히팅(열량분석) 단계에서 분석된 결과에 의해서 열량을 제어하며, 로스팅 과정에서 열평형 처리 알고리즘이 적용됩니다. 또한 1차 팝핑 시점에서 최대 열량 공급 및 수분과 가스 배출 제어를 하게 됩니다.

원두버튼을 터치할때마다 현재 로스팅 진행된 시간, 현재온도, 선택한 온도 순으로 표시가 됩니다.

카페뮤제오

음..완전 뜨거운 상태인데..그냥 뜨뜻합니다.

카페뮤제오

쌀나라 브랜드 핫 글러브 입니다. 뜨거운것을 만질때...로스팅 시 쓰면 좋을것 같아서...소싱을 하게된 제품이네요...본래의 목적은...캠핑용입니다.

카페뮤제오

한창 로스팅 중인데..보이실까요...뜨끈뜨끈.....열기...신기루가...(착한 사람눈에만 보인다는....=3=3=3)

카페뮤제오

이럴때 필요하네요..너무 뜨거워서....무섭더라구요...ㅡㅡ;

카페뮤제오

현재 온도는 186도.....위에서도 언급했듯이....시제품의 종료/배출 단계는 실판매제품에서는 Aging 단계입니다. Aging 단계는 제연 및 뜸제어 단계로 제연기 가동 및 열량제어에 의해 연기를 분산소각시키며, 향미를 끌어올리기 위한 일정한 열량제어 및 열평형을 유지시키는 단계입니다....
한글 표시사항 처럼.....종료/배출 단계가 아니니 배출레버를 위로 휙 올리시면....풋내나는 커피를 맛보시게 될 것입니다.

카페뮤제오

원두버튼 터치...로스팅한지 11분 32초가 흘렀네요.

카페뮤제오

로스팅 종료시 삑삑삑 부저음이 5~6회 나면서 로스팅 소요시간과 END를 FND 창에 번갈아 표시합니다.
(이때 상단의 뚜껑을 열면 부저음이 멈춥니다.)

배출 레버를 위로 올려 로스팅된 원두가 아래 쿨링통으로 떨어집니다. 교반 돌아가는 소리가 조용해지면 원두가 다 떨어진 것이며 이때 뚜껑을 열어 떨어지지 않은 원두가 있는지 확인한 후 닫으면 바로 COOLing 모드로 진입합니다.

카페뮤제오

냉각모드 진입...

카페뮤제오

COOL 모드 진입에서 바로 꺼낸 쿨링통

카페뮤제오

체프통은 따로 빼서 비워주고...

카페뮤제오

쿨링통을 꺼내서 채프받이를 비운후 쿨링통만 다시 삽입하면,,, FND 창에 COOL이라고 표시되며 쿨링팬이 작동하여 원두를 식혀줍니다.충분히 식었다고 판단이 되면 원두를 따로 보관하고 쿨링통을 다시 삽입해주면 됩니다.

쿨링 후 바로 연속배치가 가능합니다. 다시 로스팅을 하려면 원두를 넣고 시작 버튼을 누르면 P-Ht 모드부터 로스팅이 진행됩니다...

카페뮤제오

카페뮤제오

카페뮤제오

카페뮤제오

극한 테스트......온도를 정말 높게 설정하고 로스팅을 했습니다.
시간도 오래걸렸고....제연성능도 많이 떨어졌습니다....
결국 원두는 2차팝이 한참 지나서도 Cool 모드로 진입하지 않아....결국...시커멍이 되어 버려졌지만...
그럼에도 불구하고라고 말하고 싶습니다...그렇게 태웠음에도...제연기는 중간중간 멈추며 계속 작동했다고 말이지요.....

나중에 제조사에 강하게 로스팅 할 때 제연기가 100% 연소를 시키지 못하고 연기가 나온다....라고 문의를 했습니다..제조사에서는 로스팅 중 원두의 향을 보존하기 위해서라고 답변했었습니다....급한 전화가 와서 제연과 향미 보전의 관계에 대한 설명은 듣지 못 했지만...맛있는 원두를 위한 2년이라는 개발단계에서 제조사의 많은.... 숨은 노력이 있지 않았나 생각해봅니다.

로스팅기를 사용하면서 중요한 요소는 크게 4가지로..
첫째. 맛있게 볶았는가? - 대체적으로 괜찮았다!라는 평을 받았으며 추후 좀 더 많은 테스팅을 해서 같은 생두로 나만의 포인트를 찾는게 중요할 듯 합니다.
둘째. 로스팅 시마다 동일한 결과물이 나오는가? - 내부 온도 편차를 분석하여 열량을 조절하는 P-Ht 기능이 같은 생두로 여러번 연속 로스팅 시에도 일정한 퀄리티를 보장해주었습니다.
셋째. 초보자도 무난한 셋팅으로 별도의 교육없이 쉽게 할수 있는가? - 온도설정 - 시작 - 배출- 쿨링 끝..
넷째. 실내를 가득 채울 연기...효과적으로 없앨수 있는 제연기능이 있는가?....J3에서 발명특허를 보유한 최소의 열량으로 내부의 공기 흐름일 이용하여 연기를 분산소각시키는..기술 생각보다 뛰어나다-라고 말하고 싶습니다.



세계 최초 세라믹 히터 원적외선 로스팅 발명특허 기술을 적용하였으며
생두 내부로의 열전달력이 좋아 맛 좋은 원두를 로스팅하기 위한 최적의 방법임은 누구나 알고 있으나 제어의 어려움으로 불가능하다고 여겼던 기술 한계를 극복했다고 하며 원적외선 복사열에 의해 생두 내/외부 온도차가 미세한 상태에서 로스팅 되기에 원두 표 면의 과다 로스팅을 방지하여 쓴맛과 텁텁한 맛을 걱정할 필요가 없다고 합니다.

탁월한 내장 제연기능으로 별도 배관이 필요치 않으며 제연시스템은 일정온도 도달시 자동으로 작동되게 되어 있습니다.
로스팅 과정 중 체프(Silver Skin)을 자동으로 분리 배출하며 볶음통과 쿨링통이 분리되어 있어 생두투입/원두배출/청소등이 편리합니다.
제연필터 교체가 필요없어 소모품 구입비용이 절감되며
블랙 티타늄 코팅된 볶음통 사용으로 긁힘이나 부식없이 장기간 사용가능합니다.


동영상 편집이 아직 완료되지 않았고....
견과류 테스트를 아직 못했습니다....견과류는 로스팅 결과물인 카카오와 아몬드를 먹었는데 안쪽까지 골고루 정말 잘 볶아져서 건너편의 유용대리는 카카오를 잘 다독여서 차로도 마시고 있다지요..

다음 2차리뷰에서는 완료하지 못한 동영상과 견과류 테스트, 전압과 주파수 특성을 고려하여 최초사용시 간단한 조작으로 자동조정하는 P-zero 솔루션과 함께 돌아오겠습니다.~
카페뮤제오
참..중요한 사항을 빼먹었습니다.
J3 투웨이 로스터기는 제조사에서 전수검사(1회 로스팅)을 하고 출고되기에 로스팅의 흔적이 있을수 있습니다. 물론 제조사에서 는 전수검사 후 마치 로스팅을 안한 것처럼 보낸다고는 하니 걱정하지 않으셔도 되실듯 합니다. ^^





후지로얄
로스터 Discovery
\ 8,250,000
 
유니온
뉴 로스터(타공)+쿨링채망포함
\ 420,000   336,000
 
제니시스
제네카페 로스터 블랙+생두 500g+시노글라스 푸쉬업 1000ml
\ 880,000   770,000
 
(생두) 예멘
모카 마타리 1Kg
\ 41,600   39,900
 
국외
코나 생두자루_Small
[단종]   0