* 카페뮤제오 300g 나눔 set는 100g씩 3개의 꽃봉투에 담겨 나갑니다. 맛있게 나눠 드세요 >.<
* 커피는 동일한 분쇄도로만 가능하오니 주문시 꼭 확인해주세요.
지역 | Kenya
품종 | SL28, SL34
재배고도 | 1,600 - 1,800m
프로세싱 | Fully washed and dried in raised beds
컵 프로파일 | Raisin Sweetness, ripe tomato, lemon, Floral, Clean, Citrus Zest
잘 익은 토마토의 산미가 연상되고 당밀의 카라멜리 현상에서 나타나는 단맛의 여운, 미디엄 바디, 깔끔한 애프터까지 훌륭한 커피입니다.
|
|
|
|
|
 |
|
| 1 |
케냐 키암부 AA TOP |
박서현 |
2015-09-04 |
| 어제 주문후 오늘 받았아요.
오랫만에 주문이었네요.
어느순간 드립커피를 좋아하게 되어 지인들이 원두를 선물해주는 덕에 한동안 뮤제오를 잊었네요.
제가 뮤제오 원두를 좋아하는건 주문즉시 로스팅한 원두를 받아볼수 있어 좋다는것.
오늘 받은 즉시 드립을... 향도 좋고 맛도 넘 좋았어요..역시 뮤제오의 원두는 기대 이상이에요..
신제품이라 하여 시켜 보았는데 제 입맛에 딱이더라구요..
제가 과테말라. 또는 케냐 AA를 좋아하는데 케냐 키암부AA TOP 넘 좋아요.. 달콤하면 써도 쌉싸름 하고 향도 좋고..
오늘 커피맛 정말 좋아 이렇게 시음후기를 남기고 싶더라고요..
누군가에게 꼭 권하고 싶고 맛보게 하고 싶은 커피입니다.
저희 시누에게 한잔 주었더니 뮤제오에서 자기도 주문하고 싶다고 하더라구요..
맛 역시 넘 좋다고...
오랫만에 뮤제오에서 주문하고 커피맛에 취해 이렇게 시음 후기까지...
1K로 시켰는데 금방 마실거 같아요...^^*
본문보러가기~
|
|
| 2 |
이디오피아 예가체프. 케냐 |
힝헹홍 |
2015-06-10 |
지난주, 데일리 원두 진짜 맛있었어요!!!
평소, 케냐와 콜롬비아를 주로 좋아하는뎅,
예가체프 엄청나게 싫어했다죠. 이게 무슨 맛이야. 웩. 정도?
근데 나이가 드니 입맛이 변하나 봅니다.
예가체프 한입 머금은 순간 저 하루 한잔 커피 정량을 지키지 못하고,
두잔을 연거푸 꼴깍꼴깍!!!!!!!!!
케냐 또한, 너무 너무 맛있어요.
케냐와 예가체프의 신맛이 비슷한듯, 아닌듯.
매일이 즐겁지만, 매일이 슬픕니다. 이 사랑스러운 원두가 자꾸 줄어드니깐요.
오늘 도착학 새로운 블렌딩 원두도 기대하고 씁니다!!!
본문보러가기~
|
|
| 3 |
[이벤트] 케 냐 AA TOP 시음 후기 |
잠탱e사랑해 |
2015-04-16 |
안캅 도피오 잔을 사서 받은 시음용 커피 케냐 AA TOP을 머신을 이용해서
에스프레소와 아이스 아메리카노를 만들어 보았어요...
시음은 저번주에 하면서 사진은 찍었는데 요리저리 바쁘다 보니 이제야 올려보네요...^^
시음용 봉투 정말 오랜만에 보내요...
첨 뮤제오에서 받아봤을때 보던 봉투인데 아직도 있군요...
어~~~그러고 보니 왜 ???? Why ??
뮤제오만의 이쁜 엽서는 왜 안주시는거예용 ? -.-
ㅋㅋㅋㅋㅋ
로스팅한지 10일 정도 지난후에 개봉해봅니당..
어느정도 가스도 빠졌겠다...이제 맛나게 시음을 해볼일만 남았네용..
조그만하지만 다용도로 넘 쓰기 좋은 요녀석 ㅋㅋ 브래빌 820
이용하여 에소를 추출해볼까합니다
 
2014 카페쇼에서 구매한 안캅 에소잔으로 받아보았어요..
때깔 참 곱네용...후딱 마시고 싶어서
울 따랑하는 잠탱e와 같이 에소 한잔을 마셔보았어요...
울 잠탱e 왈~ 시고 쓴데~~~ 그리고 끝..(이런 뭐야~그게 다야~ㅋㅋ)
전 입안에서 느껴지는 몽글몽글한 바디감과 함께 레몬 한조각을 먹은 듯한 시큼함과
그 뒤에 훅 밀려오는 기분좋은 쌉쌀한 다크한 느낌이 좋더라구요....
이번엔 바텀리스에 싱글 바스켓으로 바꾸어 아이스 아메리카노 한잔을 추출해 보았어용ㅇ\\ ^^
 .jpg)
크레마가 그리 많지는 않아보이지만 미니 케맥스 머그잔에 담아 보니
넘 맛있어 보이네요...
요건 울 잠탱e한테 뺏겨서 몇모금 못 마셨어요 ㅠ.ㅠ
개인적으로는 전 아이스를 좋아하는데
몇모금 못 마셨지만 그래도 넘 맛나게 마셨어요...
전 케냐 AA TOP은 아이스로 드셔보시라고 추천하고 싶네요...
 
마지막으로..
달콤한걸 좋아하는 잠탱e에게 콘파냐 한잔 더 만들어 주었더니
요것도 역쉬 호로록 다 마셔버리네요 ㅋㅋㅋ
글재주가 별로 없어서 재미있게는 못썼지만 이해해주세용~~~
오늘도 맛난 커피와 함께 즐거운 하루들 보내세용...^^
본문보러가기~
|
|
| 4 |
고급진 뉴~~~ 헌팅 케냐AA |
오경미 |
2014-07-09 |
비껴가는 태풍 탓인지
무더운, 일하기 힘든 날이네요.
꼴딱 야근에...브라질 축구까지..불면의 밤이 이어지며
밧데리가 아웃되려고 합니다.
이런 날은 이런 쿠션에 그냥 조용히 머리 기대고
낮잠이 최고일지도.
까뮤가 애써 케냐 현지 농장까지 찾아가
헌팅해 온 원두가
드디어 제 손 안에도 도착했습니다.
깔끔하면서 고소하고 신맛이 살짝 도는 향이 번지고
원두는 기존 까뮤 케냐보다 약간 더 약배전인 듯한 느낌.
원두 알은 굵직굵직
고노드리퍼에 15그램 정도만 갈아 내립니다.
날이 더우니 커피도 소비량이 확실히 줄어요. 아침엔 속이 메슥메슥..더위 먹은듯.
오른손으로 물 돌리고 왼손을 스마트폰으로 찍으며
이제 신공 다되었네 기&\#53965;하게 여겼는데
막상 사진 열어보니 촛점도 안 맞고
신공은 아직 멀은 듯..ㅋㅋ
20층 아래 먼 창밖의 잔디밭은 그래도 싱그러워 보입니다.
이 안캅잔에 제가 붙인 별명은
cup of kiss.
그 이유는 이 잔에게 물어보시면 압니다.ㅋㅋ
이번 케냐의 맛은
이전 케냐와 비교했을 때
더욱 도드라지는 점은
클린 컵, 그리고 깔끔한 시트러스의 신맛.
이라고 말해도 될려나요.
기분 좋은 바디감과 고소함..은 역시 케냐!!!
라고 말하게 합니다.
생두로 사서 까뮤의 포인트보다 좀더 쎄게 볶아서
쓰고 단맛을 즐겨 보고 싶어지는
뉴~~~우 케냐네요.
본문보러가기~
|
|
|
|
| |
|
 |
|
| 1 |
주문시 원두상태, 그라인딩 상태 차이 |
한두표 |
2011-12-14 |
|
|
| 2 |
분쇄커피도 숙성기간이 필요하나요? |
햄톨햄톨 |
2011-05-03 |
\;안녕하세요^^
며칠전에 파나마부케 주문했는데요~!
숙성기간이 필요할까요?
아직 개봉안한 상태인데..
혹시 숙성기간이 필요하다면 며칠정도가 적당할까요?^^
|
안녕하세요. 햄톨 햄톨님
로스터림입니다.
오후에 드디어 말도 많고 탈도 많았던 프로바티노가 공장에 들어갔어요.
과연 A/S가 될까요?? 조심스럽게 물어보았는데
"\;이 정도면 양호하죠~~"\;
"\;쓰시기 편하게 만들어오겠습니다."\; 이 대답이 참 고맙게 느껴졌답니다.
햄톨햄톨님께서 주문하신 파나마는 원두 상태가 아닌
분쇄하여 구매하셨으니 바로 드시는 편이 더 좋아요.
우리가 흔히 말하는 숙성기간이란
로스팅과정에서 미처 빠져나가지 못한 탄소 성분이 빠져나가는 것을 말하는데
이러한 가스 성분으로인하여 커피를 추출하면 불안정하거나 텁텁함을 느끼실 수 있답니다.
내부의 탄소 성분이 빠져나가는데 약 70시간 정도가 필요하며
이 기간을 숙성기간이라 표현하고 있습니다.
하지만 햄톨햄톨님께서 \;구매하신 커피는 그라인더로 분쇄되면서
이미 \;탄소가 빠져나가고 산화되기시작하였으니 \;바로 드시면되요
내일은 황사가 다 지나간다고하니 따뜻한 봄날이 다시오겠죠??
오늘 하루 마무리 잘하시고 맛있는 \;커피드시기를 바랍니다.
|
|
|
|
| |
|
 |
|
| | 1 |
구매액 30,000원 미만이어도 배송비가 무료라구요? |
운영자 |
2008-05-21 |
가끔씩 당혹스러울 때가 있습니다.
음....입금된 금액을 확인하시는 울 김대리님께서....
[아놔~~ 전화를 드려야 하나 말아야 하나.....] 하는 고민을 하고 계시더군요.
같은 커피 200g 주문만 배송비 무료인데....
각각 다른 커피 100g씩 주문하고 배송비를 제하고 입금하시는 경우가 종종 있더라구요.
현재 카뮤....에서는요....
나름대로 울 회원님들께....
아니아니...아니예요...사실 곰곰히 따져보면
울 회원님들을 위해서라고 얘기하기엔 너무 위선인 것 같아요...*__);;
음......그러니까 엄밀히 따져보면 회사의 입장에서 마케팅의 방법이었고
카뮤 커피 프로모션......이라고 하는게 훨씬 정직한 것 같아요.
괜시리....뭐...울 회원님들을 위해...서.....라고 말하기엔
물건 판매하는 업체가 이익은 남기지 않는 것처럼 위선을 떠는 것 같잖아요~ ㅠㅠ
네....여튼....하나의 마케팅 수단으로....
같은 커피 200g 주문하시면서 무통장 입금하실 때엔엔 배송비무료....정책을 하고 있어요.
아시겠지만 커피의 생두...원가는 매우 낮아요.
하지만 이 커피를 로스팅하기 위한 기계설비 투자라든가 로스팅하는 로스터의 인건비라던가
그외에 커피가 담겨나갈 봉투에 아로마 밸브에서 분쇄, 실링....까지....
굉장히 많은 사람의 손이 필요로 하는 작업이더라구요.
그래서 그나마 한두단계라도 줄여보자....해서.....
실행한게 배송비 무료 정책이랍니다.
그런데 혹...잘 모르고 계신 울 회원님들......께 다시한번 더.....알려드릴게요.
이와 같은 경우엔 배송비가 무료지만 두번째의 경우엔 배송비 지불껀에 해당되요~
읽어주세요~~^^
여기에서....한종류 커피 200g + 사발이....(30,000원 미만.....)어도 당근 배송비 무료구요...
한종류는 100g + 또 한종류는 200g 이면 당근 배송비 무료지요...
- 그리고 봉투!!!
100g씩 판매하지만 100g이상 예를들어 500g 주문하실 경우엔 200g 봉투 2개와
100g 봉투 한개에 나누어 담아 보내드려요.
- 한종류 커피 200g 주문과 무통장 입금으로 배송비 무료일 경우.....면서
100g 씩 나눠서 포장해달라시면....은박지퍼팩에 각각 100g 씩 나누어 보내드립니당.
카뮤커피 꽃봉투 지퍼팩은 일본에서 수입되어지는 고급팩이어서 봉투가격이
만만치 않다고 하시네요~
이부분에 대해서는 울 카뮤 회원님들의 양해 부탁드립니다.
질문있으시면 언제든 추가질문 해주세요~~
★
ps. 토요일엔 커피를 볶지 않아요~
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
