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안캅 가스켓 |
김영경 |
2012-02-23
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Q. A.
청춘은,
조금 힘들고
조금 더 아프고......
그래서 마구 흔들리고......
서러운 건,
청춘의 그 고통이 그다지도 애틋했고, 소중했고, 아름다웠다는 것을 지나고 나서야 알게되는
억지스러운 우매함.
그냥 시간이 흘러가길....
아니면 흐르는대로 두고,
기다리길.....
기다리길.....
기다리길.....
그리고,
[ 조금만 아파하고 조금만 덜 힘들어하길.....]
언제였을까요.... 오래전 채플린이 힘들고 아파할 때 써주었던 글인데.....
카뮤를 오랫동안 운영하다보니 가끔씩 열병을 앓고 있는 우리 청춘들에게 늘 해주고 싶은 말이랍니다.
안녕하세요. 영경님....
이렇게 이가 빠진채로 있으니 이거이거이거....왜 내글에만 답변이 빠진거야....하며 서운해하셨을까요?
어제 저녁에 제가 답변을 드리겠노라....큰소리를 쳤는데
마침 사장님께서 오늘은 조금 일찍 퇴근하자며 재촉하시길래.....퇴근했어요.
그리고선 느림보 스텔라가 이제서야 답변을 드립니다.
음......영경님....제 생각엔 영경님의 안캅 가스켓은 아직 교체하지 않아도 되었을 것 같아요.
결론적으로 말씀드리면 지금 새로 교체한 가스켓도 정상이라지요..
자아....이유는 다음과 같답니다.
가스켓의 존재 이유만 우리가 개념으로 가지고 있으면 되어요~
가스켓을 교체해야하는 시기는 이 가스켓의 존재이유와 같다지요.
즉 가스켓을 교체해야하는 시기는 두서너번 연거푸 허리춤으로 압력이 새어나와 증기가 뿜어질 때....입니다.
가스켓은 모양이 어떤가는 그닥 중요하지 않아요.
한번만이라도 새어나온 후 교체를 권하지 않는 이유는 자칫 컨테이너와 보일러를 \;잘못 잠궜을 경우에도
압력이 새어나오는데 연거푸 두세번 계속 그런다....싶을 때에만 가스켓을 교체해주세요.
현재 모카포트의 가스켓들은 각각 그 유격이 제각각이라지요.
안캅의 경우엔 약간 헐렁한 정도의 유격이고.....
일사의 경우엔 씻을 때마다 가스켓이 쏙쏙 빠질만큼의 유격이구요....
비알레띠 브리카는 빼내려면 땀 좀 흘려줘야할 만큼의 유격.
그렇다고 해서 각각의 모카포트마다 증기압이 새거나하진 않으니 유격의 문제라기보다는 두께감이
압력이 새는데 훨씬 많은 영향을 미치지 않을까...싶습니다.
걱정하지 말고 사용하세요...^^
기존의 가스켓을 새기전에 교체하신거라면 언능....다시 옛날거로 바꾸세요~~
새기전까지 가스켓은 멀쩡한거랍니다. \; ^^
영경님. 주말이네요...
행복한 주말을 위해 마음을 준비하세용~~~
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80625번 답변 |
신입사원 용군 |
2011-12-09
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안캅 도자기 모카포트 2인과 4인의 차이는??? |
박미연 |
2009-02-09
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Q. A.
안녕하세요 박미연님,
오늘도 여차저차 바쁜업무들을 마무리 짓고(라기보단 급하게 끝내버리고)
시계를 보니 여덟시하고도 반이 더 지났네요.
지난 토요일에는 오랫만에 놀아보겠다고 후배들하고 스케이트장에 다녀왔는데요
목동에 사는덕에 아이스링크장에는 어릴적에 자주 다녔었거든요
그래서 넘어지진 않았는데 어제 종일 머리가 지끈거려서 푹 꺼져있었어요.
롯데월드 아이스링크장은 처음갔는데요,
김연아 열풍이 분명해요.
앞뒤로 사람이 어찌나 많은지 다같이 줄지어 가는 기분이랄까 ㅋㅋ
그리고 얼음판은 이미 제 몫을 다 한듯 가뭄진 땅처럼 푹푹 페여가지구요
앞으로 나아가기가 힘들더라구요.
다음번에 무료로 이용할 수 있는 쿠폰만 주지않았더라면 다신 가지 않을텐다 에잇 하고
발끈했을텐데, 그놈의 쿠폰이 뭔지.
우리 언제 또 올까.. 하고 약속잡고 헤어졌답니다.
미연님, 우선 안캅 도자기포트의 2컵과 4컵의 맛 차이는 별로 다르지 않습니다.
안캅 도자기포트뿐만 아니라 임페리아나 브리카 같은 포트들도 보면요
1/2/3 컵 사이즈 별로 가격차이가 많이 나지 않아요.
그래서 왜 그런거 있잖아요 가격차이 별로 안나면 조금 더 주고 큰거 사자. 요 심리
저도 그렇거든요 1+1에 막 두개필요없는데도 꼭 집어들고.
그래서인지 가끔, 자신에게 필요한 것 보다 한사이즈 크게 구매하시는 분들이 계신데요
그럼 꼭 후회하시더라구요.
사용하다보면 추출된 커피도 많거니와 그 보다더 마음이 아픈건,
컵수에 따라 소모되는 커피양이 다르다는 거지요.
그래서 내게 알맞은 용량을 선택하는게 참 중요하답니다.
2컵과 4컵을 사용해 봤을때 맛 차이가 많이 나지는 않는데요.
4컵으로 추출할 경우엔 커피양과 물양을 조절할 수 있는 범위가 넓어서
좀 더 진하게도 연하게도 추출할 수 있는점이 좋답니다.
또 제가 생각했을때 2컵의 가장 큰 단점이라면
윗 컨테이너 부분이 너무 작아서 추출기둥과 벽면 아시에 손가락이 들어가질 않는다는 점이예요.
설거지 하기가 때략난감;; 인데요 얼마전 정상경님의 글에서 보니
그릇 사이사이 청소하는 긴 솔로 하면 말끔히 청소된다고 하시더라구요.
알루미늄 모카포트로 시작해서 나중에 스테인레스 모카포트를 하나더 구매하시는 분들이
분명 많이 계시기는 한데요 그 이유는 다른 재질에서 오는 맛의 차이때문이겠죠.
알루미늄으로는 우유넣은 메뉴를 먹을때 사용하구요
깔끔한 아메리카노 즐길때는 스테인레스로 사용하구,
또 알루미늄의 관리에 실패를 맛본 분들이 스텐으로 갈아타시기도 하구요.
도자기 포트는 바로 이런 이유의 특징들이 스텐포트와 같기 때문에
도자기와 스텐의 사이에 줄을 쭉- 그어놓고 다르게 생각하시지는 않아도 되구요
도자기 포트가 마음에 드신다면 요아이로 바로! 선택해도 된답니다.
미연님 혼자서 즐기실 거라면 2컵 딸기포트가 딱 좋을 것 같구요
혹시나 두분이서 즐기신다면, 4컵을 선택하세요. 2컵으론 부족하답니다.
가격차이보다는, 사용하시는 인원수에 따라서 컵수를 선택하시는게 제일 좋을것 같아요
그리고 도자기포트하나면 스텐포트를 또 구입하시는 일은 없을줄 아뢰옵니다 히히
오늘하루도 마무리 잘 하시구요
행복하세요 :-)
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초보라서여..도와주세요.. |
다크엔젤 |
2006-02-02
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Q. A.
안녕하세요~! 다크엔젤님~^^
에스프레소를 사랑하게 되셨다니 반가운 소식이 아닐 수 없네요~^^:
처음에 그렇게 인상 찌푸리게 하던 그 시커멓고 못된 커피가 요즘엔...
없으면 더 인상찌푸리게 만들어버려서 가끔 스스로 당황하곤 합니다...-_-a
제가 맛있는 에스프레소를 집에서 제대로 만들어 드시게끔 해드려야겠네요~! ^^
먼저 모카포트에는 크게 두종류가 있습니다.
알루미늄제품과 스테인레스 제품인데요...뭐든 마찬가지겠지만...
이 두 제품사이에도 분명 장단점이 존재합니다~! ^^
먼저 알루미늄의 장단점부터 설명드릴께요...
알루미늄 제품의 장점은 스테인레스 제품보다 맛이 뛰어나다! 라는 점입니다.
확실히 스테인레스 제품보다 열 전도율이 높기 때문인데요...이는 라면을
양은냄비에 끓이면 맛있다! 라는 걸 아신다면 이해가 되실껍니다...
하지만 알루미늄을 끓임으로서 몸에 좋지않은 성분이 검출된다는 설이 단점으로
작용해 요즘들어 스테인레스 제품을 찾으시는 분들이 많아지고 있습니다.
그리고 스테인레스 제품에 비해 관리가 다소 까다롭다는 점도 있습니다.
스테인레스 제품의 가장 큰 장점은 보관상의 편리함에 있습니다.
알루미늄 제품은 사용 후 하루정도만 그대로 놔둬도 보일러나 추출용기가
검게 변색되는 반면 스테인레스 제품은 2~3일정도 그냥 놔둔다 하더라도
쉽게 변색이 되지않는 장점이 있습니다.
하지만 재질의 특성상 알루미늄에 비해 열전도율이 다소 떨어져 알루미늄
제품에 비해 맛이 떨어진다는 점과 무겁다는 점이 단점입니다.
이어서 지안니니의 메디테라네아와 비알레띠의 코나에 대해 또 비교 분석...나갑니다..^^;
먼저 비알레띠 사의 코나제품은 공식(?) 4인용이지만 비공식적으론...좀 더 넉넉한...
그래서 4인용 이상의 성능을 발휘하는 제품입니다. 그리고 밑부분이 다른 제품들에 비해
넓게 디자인 되어있어 사발이 없이도 사용이 가능하다는 장점이 있습니다.
하지만 혼자 혹은 두명이 사용할 경우 불필요한 커피의 낭비가 있다는점이 상황에따른
단점으로 지적되기도 합니다...
지안니니 사의 메디테라네아 제품의 특징은 누가봐도 이쁘다! 란 생각을 갖게끔 하는
멋진 디자인과 모카포트 중간에 커피를 담는 깔데기형 필터가 3인용과 1인용으로
상황에 맞춰 사용할 수 있다는 점입니다.큰 필터와 작은필터를 겹쳐서 사용할 수가 있게
설계되어있어 한잔만 뽑고 싶을땐 두 필터를 겹쳐서 사용하게 되면 불필요한 커피의 낭비를
막을 수가 있는 장점이 있습니다.
제품 둘 다 모두 스테인레스 제품인지라 맛의 차이는 없다! 라고 말씀드릴 수 있습니다.
제 개인적인 사견으로는 주로 혼자 사용을 하실 거라면 지안니니 사의 메디테라네아 제품이
더 좋지않을까 생각합니다. 모카포트로 커피를 추출할땐 한잔을 추출하더라도 그제품 용량만큼
의 커피를 넣어 추출해야 하기 때문에 불필요한 커피의 낭비가 생길 수 있기 때문입니다.
그리고 알루미늄 제품까지 포함을 시켜서 추천을 해드린다면...
저는 브리카를 추천해드리고 싶네요..^^
제가 사무실에서 주로 사용하는 모카포트이기도 한 브리카는 크레마를 생성한다는
큰 장점이 있는 제품으로 많은 분들이 사용하시고 찾으시는 제품입니다.
브리카 또한 2인용과 4인용이 있기때문에 쓰시는 환경에 맞게 용량을 결정하시면 되구요...
그리고 에스프레소나 카페라떼를 드시기에 거품기는 필요하지 않습니다만
제대로 된 카푸치노를 만드시고 싶으시다면 거품기가 있는게 훨~씬 편합니다...
안그러면 우유거품을 내기위해 노력하는 시간에 추출된 커피는 식고...
반대로 몸이 뜨거워 질테니까요..^^;
핸드밀을 구입하고 싶으시다구요? 음...
에스프레소를 직접 갈아드시려고 하시는건지..아니면 드립식 커피를 드시기위함인지..
먼저 여쭙고 싶네요...만약 에스프레소용 커피를 직접 갈아드시려고 하시는거라면
차라리 분쇄커피로 나온 제품을 권해드리고 싶어요...왜냐하면 핸드밀로
에스프레소용 커피를 만드시려면 상당히 많은 시간과 노력을 필요로 하거든요...^^;
여유를 느끼기 위한 커피한잔이...일이 되지않을까 하는 염려때문입니다.
그게 아니라 드립식 커피를 드시기 위함이라면 핸드밀 하나정도 장만 하시는것도 꽤 큰
즐거움일 수 있다고 말씀드리고 싶군요...^^
원두를 갈때 그 드르륵 하는 소리와 갈리는 느낌이 꽤나 재미있고 바로바로 갈아서
드립하기 때문에 맛과 향 또한 좋을 수 밖에 없거든요...!
핸드밀로 유명한 자센하우스사의 제품들은 타 제품들에 비해 다소 비싸지만
성능 하나 만큼은 핸드밀중 가장 알아주는 제품입니다.
그렇다고 다른 제품들이 현저하게 성능차를 보인다거나 하진 않으니 가격이 싸다고
성능까지 싸구려(?)라는 생각은 안하셔도 됩니다~! ^^;
제가 개인적으로 쓰는 핸드밀은 대만산 제품인데도 지금껏 사용하는데
큰 불편함 없이 사용하고 있으니 구입하실때 그것만 생각하시면 되겠네요...
가격대 성능비냐...아니면 명품의 소장이냐...하는점이요..^^;
마지막으로 저희 아울렛 제품에대해 간략히 설명드릴께요...
저희가 기획한 아울렛 이벤트는 그동안 매장이나 백화점에서 전시한 제품들을
싼값에 판매하는 이벤트입니다.
해서 실제 사용한적이 없는(가끔 시연을 목적으로 한두번 사용한 제품들은 있습니다.)
제품들이며 판매하는 목적은 저희 카페뮤제오를 아껴주시는 우리 회원님들께
조금이라도 보답하고자 하는 마음으로 기획한 이벤트라서 그 가격또한 원가이하로
책정하여 판매를 하고있습니다.때에 따라선 새제품 못지않은 상품들이 숨어있기도 해
운이 좋다면 정말 새제품을 싼가격에 구입하실 수도 있는 재미(?)있는 이벤트 이기도 합니다...^^
다크엔젤님!! 궁금하신점은 다 풀리셨나요~? ^^ 더 궁금하신 점이 있으시면
언제든 게시판에 글을 남겨주세요~~언제든 성심성의껏 답변해드리겠습니다. ^^
편안한 오후 보내시길 바랄께요~~! ^^*
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