정말 10초만에 내리는게 맞아보이지 않아서요.
기존 에어로프레스는 다들 몇 분씩 유지시켜뒀다가 추출하는 것으로 아는데 어떻게 된걸까요?
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기존 에어로프레스는 다들 몇 분씩 유지시켜뒀다가 추출하는 것으로 아는데 어떻게 된걸까요?
카페에서 만난 그들
맑은 수색에 마음까지 고요하게
고온의 물과 커피가 만나는 찰나에 이루어지는 마술
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전재철 에어로프레스 고의 동봉된 설명서에서 물을 붓고 얼마를 기다려야 하는지 설명이 맞나요? 2023-01-21 설명서에 따르면 물을 붓고 10초를 저어주도록, 그리고 플런저로 눌러 내리도록 설명되어 있는데(콜드르부 1분)카뮤의 쫑알쫑알
새미♨ 2023-01-25 오전 10:22:58안녕하세요 전재철님
카페뮤제오 새미입니다.
에어로프레스! 대회만 보아도
알수있듯이 굉장히 다양한 스타일이 있습니다!
때로는 핸드드립같이, 때로는 에스프레소같이
내릴 수 있어 개인적으로 가장 재밌어하는 도구중 하나인데요.
현재, 일반 에어로프레스 ,에어로프레스 고
모두 해당 레시피로 설명서가 작성되어 있습니다.
이는 정방향추출, 얇은 에스프레소 분쇄도를 사용했을때
적용가능한 레시피로 실제 에어로프레스 본사에서
나온 설명서를 번역한 것입니다.
말씀하신 것처럼 몇분씩 추출하는 방법도 있듯이
해당 레시피도 짧게 추출해내는 방법으로 레시피에
정답으로 정해져있는건 아니니 그냥 참고용으로
이런 방법도 있다!라고만 생각해주시면 될 것 같아요
https://aeroprecipe.com/recipes/
위 사이트는 다양한 에어로프레스 레시피를 만나보실 수 있습니다.
추출하실때 다양하게 참고하셔도 좋을 것 같아요
답변이 도움이 되었길 바라면서
저는 이만 물러나보도록 하겠습니다.
추워진 날씨 따뜻한 커피와 함께 즐거운 하루되시길 바랍니다.
감사합니다.-
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