Äɸ߽º Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿´Â 1941³â µ¶ÀÏÀÇ ÈÇÐÀÚ Peter Schlumbohm ¹Ú»ç°¡ ¹ß¸íÇß½À´Ï´Ù.
ȯ°æ È£¸£¸ó °ÆÁ¤ÀÌ ¾ø´Â ºÀ±Ô»ê À¯¸® Áß ÆÄÀÌ·º½º·Î ¸ð·¡½Ã°è ÇüŸ¦ ¸¸µé°í,
¸ñÀç °í¸®¿Í °¡Á× Å¸ÀÌ·Î µðÀÚÀΰú ±â´ÉÀ» ¸ðµÎ ¸¸Á·½Ãų Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿¸¦ ź»ý½ÃÄ×½À´Ï´Ù.
½Ã°¢Àû ¿ì¾ÆÇÔÀ¸·Î MOMA ´º¿å Çö´ë ¹Ì¼ú°ü¿¡ ¿µ±¸ Àü½ÃµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç,
Çö´ë ÃÖ°íÀÇ µðÀÚÀÎ 100 Á¦Ç°À¸·Î ¼±Á¤µÇ±âµµ Çß½À´Ï´Ù.
ÈÇÐÀÚ¿´´ø ÇÇÅÍ ¹Ú»ç°¡ Ä¿ÇÇÀÇ Ç³¹Ì¿Í Ä«ÆäÀÎÀÌ ÃßÃâµÇ´Â ¿ø¸®¸¦ ¿¬±¸ÇÏ¿© ¸¸µé¾îÁø Äɸ߽º´Â
´ç½Å¿¡°Ô ¿Ïº®ÇÑ Ä¿ÇǸ¦ ¼±»çÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
Äɸƽº Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿´Â ¿Ïº®ÇÑ Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â ÇÑ ¹ß¸í°¡ÀÇ ¿°¿øÀ» ´ã¾Æ ¸¸µé¾îÁ³½À´Ï´Ù.
¹ß¸í°¡ ÇÇÅÍ ½¶·³º½ ¹Ú»ç´Â ÁÁÀº ¹ß¸íǰÀº º»ÁúÀûÀ¸·Î ÁÁÀº µðÀÚÀÎÀ¸·Î À̾îÁö¸ç, ¾Æ¸§´Ù¿òÀº ÇüÅÂ¿Í ±â´É¿¡¼ ¹ß°ßµÈ´Ù°í ¹Ï¾úÁö¿ä. ¹Ú»ç´Â ÀÚ½ÅÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀ» Çâ»ó½ÃŰ°í ´Ü¼øÈÇϱâ À§ÇØ 3¾ï °³ ÀÌ»óÀÇ Á¦Ç°À» ¹ß¸íÇÏ°í Æ¯Ç㸦 ÃëµæÇϸç ÀÌ Ã¶Çп¡ Ãæ½ÇÇÑ »îÀ» »ì¾Ò½À´Ï´Ù. ±×ÀÇ ¹ß¸íǰ Áß¿¡¼µµ °¡Àå »ó¡ÀûÀÎ °ÍÀÌ 1941³â¿¡ ¹ß¸íµÈ ÄɸƽºÀÔ´Ï´Ù. Äɸƽº´Â ±æ°í dzºÎÇÑ À¯»êÀÇ ½ÃÀÛÀ̾úÀ¸¸ç,
Àü ¼¼´ë¿Í ¼¼°è, ¿¹¼ú°ú °úÇÐ, Áñ°Å¿ò°ú ¹Ý°¡¿ò, °ú°Å¿Í ÇöÀç ±×¸®°í ¹Ì·¡°¡ À¶ÇÕµÈ »ê¹°ÀÌ µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
½¶·³º½ ¹Ú»ç´Â ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» ã±â À§ÇØ ÈÇаú ¿¬±¸½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇß´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
±×´Â ¿¤·»¸¶À̾î Çöó½ºÅ©¿¡ À¯¸® ±ò¶§±â¸¦ ³Ö°í ½ÇÇè½Ç¿ëÁö¸¦ ÇÊÅÍ·Î »ç¿ëÇϸç Ä¿ÇǸ¦ ºê·çÀ×Çß°í ¹ß°ßÇÑ ¸ðµç °ÍÀ» Å×½ºÆ®Çϰí ÃøÁ¤ÇÏ°í ±â·ÏÇØ µÎ¾ú½À´Ï´Ù. °á±¹ ºê·çÀ× ÇÒ ¶§¸¶´Ù ¿Ïº®ÇÑ ¸ÀÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé¾î³¾ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϴµ¥ ¼º°øÇßÁö¿ä.
Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿ÀÇ ÃÖÁ¾µðÀÚÀÎÀº ¹Ú»ç°¡ ¹ß¸íÇÑ °ÍÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î, Çϳª·Î À̾îÁø Áö±ÝÀÇ ¸ð·¡½Ã°è ¸ð¾çÀÌ µÇ¾ú°í,°¡Á× ²ö°ú ³ª¹«¼ÕÀâÀ̰¡ ´õÇØÁ® ´õ¿í °¨°¢ÀûÀÎ µðÀÚÀÎÀ¸·Î ź»ýµÇ¾ú½À´Ï´Ù. ÇüÅÂ¿Í ±â´ÉÀÌ ³Ê¹« ¿Ïº®ÇÑ Á¦Ç°À̾ú±â¿¡ ´õ ÀÌ»ó °³¼±ÇÒ °ÍÀÌ ¾ø´Ù´Â Âù»ç¸¦ ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù.
Äɸƽº´Â ÇöÀç ¹Ú»çÀÇ °¡Á·µé¿¡ ÀÇÇØ ¿î¿µµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¿ì¼öÇÑ ºê·çÀ× ÅøÀ» Àü¼¼°è Ä¿ÇÇÄ¿¹Â´ÏƼ¿¡ ¼±º¸À̱â À§ÇØ ¿Á¤ÀûÀ¸·Î ÀÏÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. Çõ½ÅÀûÀÌ¸ç »õ·Î¿î Äɸƽº Á¦Ç°¶óÀÎÀ» °³¹ßÇÏ·Á°í ³ë·ÂÇÏ¿´°í, ÄÉÆ², ÆÛ³Ø½º µå¸®ÆÛ µîÀ» Ãâ½ÃÇÏ¿´½À´Ï´Ù. Áö±Ýµµ Äɸƽº »ç¶÷µéÀº ¸Þ»çÃß¼¼Ã÷¿¡ À§Ä¡ÇÑ °øÀå¿¡¼, Äɸƽº ź»ýÀÌ·¡ ´Ã ±×·¡¿Ô´ø °Íó·³ Á¦Ç° ÇϳªÇϳª¸¦ °Ë»çÇϰí, ±¤ÅÃÀ» ³»°í, ¼ÕÀ¸·Î ¹°í, ÇÊÅ͸¦ Àß¶ó³»°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
80³â µ¿¾È ´Ù¾çÇÑ Äɸƽº¿¡ ´Ù¾çÇÑ »ç¿¬ÀÌ ±êµé¾î ÀÖÀ½À» ¾Ë±â¿¡, Äɸƽº¸¦ »ç¶ûÇØÁֽô ¸ðµç Ä¿ÇǾÖÈ£°¡µé°ú 80ÁÖ³âÀ» ÃàÇÏÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾î ¸Å¿ì ±â»Þ´Ï´Ù.
Á¾ÀÌ´Â µ¿ÀÏÇÑ Àç·áÀÌ¸ç °°Àº ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÕ´Ï´Ù. ´Ü¼øÇÑ ¸ð¾ç°ú µðÀÚÀÎ Â÷ÀÔ´Ï´Ù.
Á¾ÀÌÀçÁúÀº µ¿ÀÏÇÏÁö¸¸, Èò»öÇÊÅÍ´Â »êÈ Å¬·£Â¡ °øÁ¤ ÈÄ ÀÏ·ÃÀÇ ¿Â¼ö¿åÁ¶ °øÁ¤À» °ÅÄ¡°Ô µÇ¸ç, °¥»öÇÊÅʹ¿¼ö¿åÁ¶ °øÁ¤¸¸ °ÅÃÄ ÀÚ¿¬»öÀÌ
À¯ÁöµË´Ï´Ù.
¸ðµç ÇÊÅÍ µ¿ÀÏÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀÛ¿ëµÇ¹Ç·Î °³ÀÎ ¼±È£µµÀÇ ¹®Á¦ÀÔ´Ï´Ù.
¾î¶² ºÐµéÀº »êȰúÁ¤À» °ÅÄ£ ÇÊÅ͸¦ ÁÁ¾ÆÇϽðí, ¾î¶² ºÐµéÀº ¿Â¼ö ¿åÁ¶¸¸ °ÅÄ£ ÇÊÅ͸¦ ÁÁ¾ÆÇϽʴϴÙ.
¾î¶² °´µéÀº Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿ ÀºÎºÐÀÌ ÇÊÅÍ¿Í ÆòÆòÇÏ°Ô ³õ¿©Áö´Â °ÍÀ» ´õ ¼±È£Çϼż ¿øÇüÇÊÅ͸¦ ÁÁ¾ÆÇϽô ¹Ý¸é, ÇÊÅÍ ¸ð¼¸®¸¦ µé¾î
½±°Ô Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ç°¢ÇÊÅ͸¦ ¼±È£ÇϽô °í°´µµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
Äɸ߽º ÇÊÅÍ´Â ½ÇÇè½Ç µî±ÞÀÇ Á¾À̸¦ ±âº»À¸·Î Çϸç, ºÒ¼ø¹°°ú °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾Ê°í ¾´ ¼ººÐµéÀ» Ä¿ÇÇ¿¡¼ °É·¯³»±â À§ÇØ Æ¯º°È÷ µðÀÚÀεǾú½À´Ï´Ù.
Äɸƽº ÇÊÅ͸¦ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì, »ê¹Ì¿Í ¾´ ¸ÀÀÌ ¾øÀÌ ¿øÇÏ´Â Á¤µµ·Î ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¼ø¼öÇÑ Ä¿ÇǸ¦ ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÇϹöµå ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, Ä¿ÇÇÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ »ó½Â ¼ººÐÀº µðÅ׸£Ææ(diterpenes) ¶ó´Â ±â¸§Áø ¹°ÁúÀ̸ç, Ä¿ÇÇ¿¡¼´Â Ä«Æä½ºÅç(Cafestol)°ú
Ä«ÈÇ(Kahweol)À̶ó´Â
ÁÖ·Î ±â¸§ ¹æ¿ï ¶Ç´Â Ä¿ÇÇ¿¡ ¶° ÀÖ´Â Ä¿Çǰ¡·çµé·Î ³ªÅ¸³´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. Äɸ߽º Á¾ÀÌ ÇÊÅ͸¦ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì,
µÎ °ãÀ¸·Î ´Ü´ÜÈ÷ ºÙ¾î ÀÌ µÎ ¼ººÐÀ» °É·¯³»±â ¶§¹®¿¡,
ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿¡´Â °ÅÀÇ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê´Â´Ù´Â Á¡ÀÌ È®ÀεǾú½À´Ï´Ù.
ºê·çÀ׿¡¼ Çʼö ´Ü°è´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸, Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿¸¦ ¿¹¿ÇØÁÙ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ³²Àº Á¾À̼¶À¯µéÀ» ¾ø¾Ö±â À§ÇØ
¸°½ÌÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¸°½ÌÇÑ ¹°Àº ¹Ýµå½Ã ¹ö·ÁÁֽʽÿÀ.
¶äµéÀ̱⸦ ÅëÇÑ ÀÌ»êÈź¼Ò ¹èÃâÀº µÎ °¡Áö ¸é¿¡¼ Ä¿ÇÇ ¸ÀÀ» Çâ»ó½Ãŵ´Ï´Ù
ù°, ³ª»Û ½Å¸ÀÀÌ »ç¶óÁý´Ï´Ù.
ÀÌ»êÈź¼Ò´Â ½Å¸ÀÀ» ³»±â¿¡ ºê·çÀ× Àü ¶äµéÀ̱⸦ ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é, °¡½º´Â Ä¿ÇÇÀÇ ½Å¸ÀÀ» °¡µÎ°Ô µË´Ï´Ù.
µÑ°, ÀÌ»êÈź¼Ò´Â ¹°À» ¸·¾Æ ºê·çÀ× °úÁ¤À» ¹æÇØÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ»êÈź¼Ò°¡ ºüÁ®³ª°£ ÈÄ¿¡¾ß ¹°·Î Ä¿ÇÇÀÇ Çâ°ú ¿ÀÀÏÀ» ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÃßÃⱸ ºÎºÐÀº ºê·çÀ× °úÁ¤¿¡¼ ¿¡¾îä³Î·Îµµ »ç¿ëµÇ±â¿¡, ÇÊÅͰ¡ ±¸°ÜÁö°Å³ª Âõ¾îÁö´Â °ÍÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
1µîÀº 6ÄÅ, 2µîÀº 8ÄÅ, 3µîÀº 3ÄÅÀÔ´Ï´Ù.
¸ðµç ´Ü°è¿¡ Àß ¾î¿ï¸³´Ï´Ù. ¶óÀÌÆ®, ¹Ìµð¾ö, ´ÙÅ© ·Î½ºÆ® »Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÉÁö¾î Ƽ¿¡µµ Àß ¾î¿ï¸³´Ï´Ù.
ÇÊÅÍÄ¿ÇÇ¿¡ »ç¿ëµÇ´Â Áß°£ Á¤µµÀÇ ºÐ¼âµµ°¡ Á¦ÀÏ ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù. ÃÖ»óÀÇ ÃßÃâ°ú À¯¼ÓÀ¸·Î ºê·çÀ×ÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
³Ê¹« °í¿î ºÐ¼âµµ´Â ÇÊÅͰ¡ ¸·Çô ÃâÀÌ ´À·ÁÁö°í, ³Ê¹« ±½Àº ºÐ¼âµµ´Â ÃæºÐÈ÷ Ä¿ÇǸ¦ ÃßÃâÇÏÁö ¸øÇÑ Ã¤ ºü¸£°Ô ÃßÃâµË´Ï´Ù.
Äɸ߽º Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿´Â ½Ä±â¼¼Ã´±â »ç¿ë °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ³ª¹« ¼ÕÀâÀÌ¿Í °¡ÁײöÀº ¹Ýµå½Ã »©°í, ´Ù¸¥ ¹°Ã¼¿Í ºÎµúÈ÷Áö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÑ ÈÄ »ç¿ëÇØ ÁֽʽÿÀ.
¼Õ¼¼Ã´µµ °¡´ÉÇÏ¿©, µû¶æÇÑ ºñ´°¹°À» Ä«¶óÆä ºÎºÐ¿¡ ³Ö°í Ç󱸰ųª, ¼¼Ã´¿ë ºê·¯½Ã¸¦ »ç¿ëÇϼŵµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
Äɸ߽º´Â ´Ù¸¥ Ä«¶óÆäÇü Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿µéÀÌ µÇ±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ´Â ¸ñÇ¥Á¡ÀÔ´Ï´Ù.
1941³â¿¡ ¹ß¸íµÇ¾î, °³Á¶µÇ°Å³ª °³¼±µÉ Çʿ䰡 ¾ø´Â ¿Ïº®ÇÑ Á¦Ç°À̶ó ÀÚºÎÇÕ´Ï´Ù.
¼¼°è ÃÖ°í ±ÇÀ§ÀÇ ¹Ú¹°°üµéÀÌ ¿µ±¸ ¼ÒÀåÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, µðÀÚÀΰè¿Í °úÇа迡¼ ¼ö»ó ¹ÞÀº ´Ù¸¥ ¾î¶² Á¦Ç°µµ ÀÚ¶ûÇÏÁö ¸øÇÑ »ó¡ÀûÀÎ ¿ª»ç¸¦
°¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.