2006년 로스팅 센터 설립이래 당일 주문, 당일 로스팅을 원칙으로 언제나 신선한 원두를 제공합니다. 2019년 대한민국 로스팅 챔피언십 우승자를 배출한 로스팅 랩의 우수한 연구원들은 체계적인 시스템을 통해 안정적인 커피맛을 유지하고, 세계각지의 다양한원두를 최적의 로스팅으로 선보이기 위해 연구하고 있습니다. 뮤제오만의 프로파일로 로스팅된 원두는 향미 보존을 위해 아로마 밸브를 부착하여 밀봉 포장 되며, 로스팅부터 포장까지 생산의 전 과정은 식품안전관리 HACCP 인증을 통해 철저하게 관리되고 있어 더욱 안전합니다. 원두커피 외에도 티백, 드립백 등 다양한 신제품을 개발 하여 스페셜티 커피의 접근성을 다양화하기 위해 매진하고 있습니다.

카페뮤제오는 비알레띠, 칼리타 등 세계 유수의 커피용품 브랜드의 한국 공식 수입사로서 좋은 제품을 보다 합리적인 가격으로 선보이기 위해 노력합니다. 현재 20여 가지의 브랜드를 소싱하고 있으며 케멕스, 안캅, 러브라믹스, 페이마 등 독점으로 수입하고 있는 브랜드의 원활한 제품 공급을 위한 재고확보 및 품질 보호를 체계적으로 관리하고 있습니다. 국내에는 잘 알려지지 않은 가치 있는 브랜드를 발굴하기 위하여 글로벌 카페쇼에 참가하고, 엄선된 브랜드 제품의 품질 검증을 위해 인증서 검토 및 본사 방문 등의 노력을 기울이고 있습니다. 클래식한 제품에서부터 심플하고 트렌디한제품에 이르기까지 고객 여러분들의 다양한 취향을 만족 시키기 위해 오늘도 치열하게 고민하며 발로 뛰고 있습니다.