2컵·4컵 용량 비교

Brikka는 2컵과 4컵 두 용량이 있으며, 넣는 물의 양과 추출되는 커피의 양이 다릅니다.

실제 추출량은 넣은 물의 양과 커피 분쇄도에 따라 달라질 수 있습니다.

사용 가능 화구

가스레인지는 불꽃이 제품 바닥 크기를 넘으면 타버릴 수 있으므로 불꽃을 바닥 안쪽으로 줄이고, 사발이나 원형걸쇠를 받쳐 사용합니다.

Brikka 디테일

• 뚜껑 윗부분에 구멍이 있어 추출 상태를 볼 수 있습니다.
• 뚜껑 손잡이의 홈이 본체 손잡이에 걸려 고정됩니다.
• 하단의 블랙 코팅이 가열할 때 생기는 갈변을 막아줍니다.

사이즈 (2컵)

• 본체: 155mm · 86mm
• 바스켓: 60mm · 60mm
• 측정 방법에 따라 1~2cm 오차가 있을 수 있습니다.

사용법

• 동봉된 계량컵으로 보일러 라인까지 물을 담습니다.
• 바스켓에 모카포트용으로 분쇄한 원두를 소복하게 담고 윗면을 살살 깎아냅니다. 눌러 담는 탬핑은 추출을 어렵게 하고, 덜 채우면 추출이 잘 되지 않고 미분이 많이 생깁니다.
• 상단 본체와 결합한 뒤 손잡이가 화구 밖을 향하도록 놓습니다. 사발이를 쓸 때 화구 정중앙에 올리면 손잡이가 녹을 수 있으므로 중앙에서 살짝 비켜 놓습니다.
• 불꽃이 가장자리를 넘지 않게 조절해 가열하고, 추출이 반쯤 진행되면 불을 끕니다. 추출구에서 커피가 쏟아져 나오면 불 위에서 내려 마무리합니다.

처음 사용할 때

• 새 제품에 묻은 오일은 식품용 바셀린(Food Vaseline)으로, 섭취해도 인체에 해롭지 않습니다.
• 세제 없이 미온수로 씻고, 보일러에 물만 채워 커피 없이 1회 추출합니다. 이어서 커피를 넣고 최소 3번 추출하면 오일이 제거되며, 이때 추출한 커피는 마시지 않고 버립니다.
• 상단 컨테이너와 보일러의 나사가 뻑뻑하면 식용유(옥수수유·엑스트라 버진 올리브유)를 바르고 여러 번 잠갔다 풀어 길들입니다. 생긴 검은 기름때는 닦아낸 뒤 시험 추출합니다.

세척·보관

• 양극산화 처리된 알루미늄이 아니어서 독한 세제는 부식이나 피팅(pitting)을, 식기세척기 세제는 표면의 하얀 반점을 일으킬 수 있습니다. 물로 손세척합니다.
• 알루미늄은 습기에 약하므로 세척 후 햇빛에 완전히 말리고, 부품을 조립하지 않은 채 따로 보관합니다.

자주 묻는 질문

• 거뭇한 얼룩: 역류한 커피나 커피 가루가 졸아붙은 얼룩이며 부식이 아닙니다. 부위가 하얗게 변했다면 부식된 상태이므로 사용을 멈춥니다.
• 옆으로 커피가 샐 때: 원인의 90%는 분쇄도입니다. 에스프레소 머신용처럼 고운 분쇄가 아닌 모카포트용 분쇄 커피를 사용합니다.
• 한쪽에서만 더 많이 나올 때: 증기압과 화력에 따라 양쪽 추출 속도가 달라지는 자연스러운 현상입니다.

불량에 해당하지 않는 항목

제작 공정에서 생길 수 있는 아래 항목은 불량이 아니며 교환·환불 대상이 아닙니다.

• 스크류 도색 마감·스크래치
• 필터 플레이트 스크래치
• 알루미늄 마감(요철·패임)
• 바닥 로고 지워짐
• 보일러 바닥 마감·스크래치

공식 수입원

카페뮤제오는 비알레띠 공식 수입원으로 정품만 공급합니다. 병행수입·해외직구 등 인증되지 않은 판매처에서 구매한 제품은 교환·환불과 A/S 기술지원을 받을 수 없습니다.